Chaque année en juin, la campagne autour de Toronto se pare de rouge alors que la saison des fraises bat son plein et que les fermes locales accueillent les familles impatientes de cueillir leurs propres fruits. Il y a quelque chose d’indéniablement différent dans une fraise réchauffée par le soleil et dégustée fraîchement cueillie dans les champs : plus sucrée, plus juteuse et imprégnée de la saveur même de l’été.
La famille Reesor cultive la terre dans la région de Markham depuis 1804, avec des racines qui remontent à plus de deux siècles. Aujourd’hui, les visiteurs peuvent découvrir cet héritage au Reesor’s Farm Market, où la saison de la cueillette des fraises commence généralement en juin. Prends un panier et va dans les champs pour cueillir des fraises mûres directement sur la plante, puis passe au marché de la ferme pour acheter des pâtisseries fraîches, des produits de saison, des confitures et d’autres gourmandises locales. Avec des racines qui remontent à plus de deux siècles et un marché qui accueille des visiteurs depuis les années 1980, c’est une destination qui allie histoire, traditions familiales et saveurs de l’été ontarien.
Gérée par trois générations de la famille Passafiume, cette ferme très appréciée accueille des visiteurs depuis que Frank et Diane l’ont fondée il y a plusieurs décennies. Reconnue comme l’une des premières fermes de cueillette de fraises de la région, elle s’est forgé une réputation grâce à ses baies exceptionnellement sucrées et à son ambiance chaleureuse et familiale. Les visiteurs peuvent passer la journée à remplir leurs paniers dans les champs tout en profitant du charme supplémentaire de la cave sur place, où des vins de fruits primés sont proposés à la dégustation. Vérifie les conditions de cueillette en vigueur avant ta visite, car les exigences concernant les contenants et l’entrée peuvent varier selon la saison.
Plus qu’une simple ferme de fraises, cette destination familiale est conçue pour passer des journées entières en plein air. En plus des champs de fraises en libre-cueillette en été, les visiteurs peuvent profiter d’un espace de jeux « Barnyard Playland » proposant des balades en charrette, des coussins gonflables (si le temps le permet), des animaux de la ferme et un spectacle très apprécié mettant en scène des poulets qui chantent. Il y a également un marché et une boulangerie sur place proposant des friandises fraîches et des produits de saison. À l’automne, la ferme se consacre à la cueillette des pommes et des citrouilles, ce qui en fait une destination prisée tout au long de l’année. Le prix d’entrée varie selon la saison, avec une tarification au poids pour les produits cueillis, et les animaux de compagnie ne sont pas admis sur la propriété.
Gérée par la famille Pegg depuis des générations, cette ferme saisonnière est réputée pour ses fraises en libre-cueillette. Elle propose également des pâtisseries maison et une charmante boutique de campagne regorgeant de produits frais et de spécialités locales. La saison des fraises s’étend généralement de mi-juin à fin juillet, attirant des visiteurs désireux de profiter de la brève récolte ontarienne. Contrairement aux grandes attractions ouvertes toute l’année, cette ferme célèbre le caractère éphémère de la saison, faisant de chaque visite une tradition estivale qui mérite d’être renouvelée. Arrive tôt les jours de grande affluence, car les champs et la boulangerie ont tendance à se remplir rapidement.
Ouvert de mai à octobre, Andrew’s Scenic Acres est l’une des fermes en libre-cueillette les plus variées de la région du Grand Toronto , cultivant une grande variété de fruits, légumes, fleurs et citrouilles de saison tout au long de l’année. Les fraises comptent parmi les vedettes de la récolte du début de l’été, attirant les visiteurs en quête d’une journée classique à la campagne.
La Rose Family Farm propose une expérience de cueillette de fraises à plus petite échelle près de la région du Grand Toronto, ce qui en fait une option facile pour des sorties estivales spontanées. Comme la disponibilité peut varier en fonction de la météo et des conditions de récolte, il est préférable de vérifier directement auprès de la ferme avant de t’y rendre.
Située sur la Scugog Line 2 près de Port Perry, la Nature’s Bounty Farm est une destination familiale réputée pour ses expériences agricoles saisonnières et son cadre champêtre et détendu. La ferme est particulièrement prisée pendant la saison des pommes et des citrouilles à l’automne, mais elle propose également la cueillette de fraises pendant certaines périodes de récolte estivales. Les visiteurs peuvent explorer le domaine, profiter des aires de pique-nique et participer à des activités saisonnières conçues pour les familles et les groupes scolaires. Comme la disponibilité des récoltes et les saisons de cueillette peuvent varier d’une année à l’autre, il est recommandé de vérifier les dernières informations sur les récoltes avant de venir.
