Bienvenue au Bar After Seven. Niché au cœur du quartier des arts de Toronto, cet endroit est la définition même d’un joyau caché. Depuis la rue, on ne voit que Kome Yogurt. Mais en coulisses, c’est un bar clandestin intime et tamisé qui sert certaines des boissons les plus créatives de la ville.
Le concept ici, c’est de proposer des réinterprétations originales de cocktails classiques, avec une forte prédilection pour les saveurs japonaises et les spiritueux rares. Imagine des ingrédients comme le matcha, le vin de prune et le yuzu mélangés dans des boissons parfaitement équilibrées et très photogéniques. C’est exactement le genre d’endroit où tu emmènes quelqu’un quand tu veux vraiment l’impressionner avec ta connaissance intime de la ville.
Comme c’est un véritable speakeasy, tu ne peux pas simplement entrer comme ça depuis la rue. Il faut réserver, et surtout, il faut connaître le mot de passe.
Conseil de pro : réserve en ligne à l’avance pour recevoir les détails d’accès. L’espace est petit, l’ambiance est exclusive mais sans aucune prétention, et les cocktails sont dangereusement bons.
Si tu en as marre de la tournée des bars habituelle de Queen West et que tu veux passer une soirée qui ressemble à une mission secrète, c’est l’endroit qu’il te faut. Mais ne dévoile pas le secret.
Les détails : comment s’y rendre et ce qu’il faut savoir
Où : 10 Stephanie St, Toronto, ON (Caché à l’intérieur de Kome Yogurt)
Comment y entrer : il est fortement recommandéde réserver via leur site web ou OpenTable. Tu auras besoin d’un mot de passe pour entrer.
Ambiance : Intimiste, tamisée, parfaite pour une soirée en amoureux.
Comment s’y rendre depuis le centre-ville de Toronto :
- En transports en commun : prends le tramway 501 Queen jusqu’à John Street. Descends et marche environ deux minutes vers le nord jusqu’à Stephanie Street.
- En voiture : Il est situé juste à côté de Queen Street West, tout près de l’AGO. Les places de stationnement dans la rue peuvent être rares, mais il y a un parking Green P à proximité, sur Soho Street.
- À pied : Si tu explores déjà Queen West ou Chinatown, c’est une balade facile. Cherche simplement l’enseigne Kome Yogurt.
