Le magnifique village historique d’Elora, en Ontario, se prépare à accueillir l’un des événements culinaires les plus savoureux du pays en juillet prochain.
Alors que l’été bat son plein, le « Longest BBQ » d’Elora revient juste à temps : il aura lieu le mardi 28 juillet 2026. Ce festival de rue gratuit et ouvert à tous sert de coup d’envoi emblématique au Food Day Canada, transformant le cœur du village en un gigantesque festin communautaire.
Cet événement a pour but de rassembler les gens autour de mets et de boissons locales d’exception , tout en rendant hommage aux agriculteurs, pêcheurs et chefs qui nourrissent le pays. Inspiré à l’origine par la regrettée Anita Stewart, une pionnière canadienne de la défense de l’alimentation qui a élevé sa famille à Elora, l’événement perpétue fièrement son héritage « Canadian Food First ».
Plus de 20 restaurants et fournisseurs de boissonslocaux s’installeront dans les rues pour présenter des plats créatifs préparés à partir d’ingrédients canadiens de saison et d’origine locale. Attends-toi à des mets alléchants proposés par des institutions locales comme l’Elora Mill, Ted Reader BBQ, les restaurants Bardo, The Evelyn Bistro et South Fire de l’île de Vancouver, ainsi qu’à des boissons de l’Elora Brewery, de Cave Spring et de Steam Whistle. Des assiettes de barbecue savoureuses et fumées aux petites gourmandises sucrées en passant par les glaces artisanales, il y en a pour tous les goûts.
Après une édition 2025 qui a battu tous les records en attirant plus de 12 000 visiteurs, l’événement de cette année place la barre encore plus haut avec une toute nouvelle zone éducative « De la ferme à l’assiette », qui permet aux familles de découvrir de manière concrète d’où viennent leurs aliments. Au-delà de la cuisine incroyable, la soirée propose aussi des concerts, des jardins à bières artisanales et des espaces interactifs.
Même si l’entrée sur le site du festival est entièrement gratuite et ouverte à tous les âges, les visiteurs devront acheter des tickets de restauration pour déguster les créations culinaires. Les organisateurs encouragent les participants à acheter leurs tickets en ligne à l’avance pour éviter les longues files d’attente à l’entrée.
À seulement 90 minutes de Toronto, c’est la soirée d’été à ne pas manquer. Le festin commence à 16 h et dure jusqu’à 22 h. Tu peux en savoir plus sur l’événement ici.
