Noël n’est plus qu’à deux semaines, et si vous cherchez un endroit unique pour vous plonger dans la magie de la saison, ne cherchez pas plus loin que le Fairmont Royal York.
Cet hôtel historique apporte l’esprit des fêtes à Toronto depuis près d’un siècle et célèbre aujourd’hui sa 95e année d’ expériences festives et de traditions chéries.
Une fois de plus, le Fairmont s’est transformé en une escapade enchanteresse et douillette au cœur de la ville, captivant les visiteurs avant même qu’ils ne posent le pied dans le hall d’entrée grâce aux vitrines et aux décors réconfortants de Front Street.
À l’intérieur, admirez les lumières éblouissantes, les casse-noisettes plus grands que nature, la musique joyeuse et l’imposant arbre de Noël central décoré de touches vertes, argentées et dorées d’inspiration vintage.
C’est à l’intérieur de l’hôtel que vous trouverez un nouveau joyau caché, le pop-up House of York, qui remplace le pop-up kitsch Thirsty Elf des années passées.
Situé sur la mezzanine principale, le House of York ressemble à une cabane de montagne isolée, à l’écart de l’agitation de la ville. Avec seulement 25 places assises, cet espace intime vous invite à vous détendre dans une atmosphère pleine de charme.
Plus qu’un simple bar, House of York est un espace plus raffiné que le précédent Thirsty Elf, et constitue une escapade parfaite pour ceux qui souhaitent se plonger dans l’ambiance des fêtes de fin d’année.
De la douce lueur du décor drapé de verdure aux accents vintage en bois, en passant par les joyeuses mélodies de Noël, chaque détail a été conçu pour évoquer la chaleur de la saison.
La sélection de cocktails du House of York propose une sélection de délices saisonniers, chacun avec sa propre touche. En voici quelques exemples :
- La boule de neige à la noix de coco: Ce cocktail d’inspiration tropicale associe de la vodka Ketel One, du rhum blanc, de la noix de coco, du citron vert et de la cannelle, le tout servi dans une boule de glace pilée.
- Panettone Negroni: Hommage sophistiqué au dessert italien traditionnel, ce cocktail réimagine le Negroni avec de riches saveurs inspirées du panettone, dont le gin Tanqueray No. Ten, des amers, de la mélasse, du vermouth doux et de l’orange épicée.
- Café canadien : Mon préféré, qui ressemble à une étreinte chaleureuse dans une tasse. Il est composé de Crown Royal, d’érable, de café, de crème fouettée et de noix de muscade.
Le House of York est ouvert du mercredi au samedi, de 17 heures à 22 heures, selon le principe du premier arrivé, premier servi. Il n’est pas nécessaire de réserver, alors venez passer une soirée impromptue de magie de vacances.
L’expérience ne s’arrête pas là. Associez votre visite à un dîner au Reign, le restaurant haut de gamme du Fairmont, ou dégustez des boissons et des amuse-gueules au Clockwork, une autre toute nouvelle expérience de vacances située dans le salon du hall.
Au Clockwork, vous pouvez également vous offrir un thé de l’après-midi décadent tous les samedis et dimanches de la saison, avec des friandises sucrées comme des scones, des choux à la crème et un arbre de Noël aux noisettes, ou des bouchées salées comme des sandwichs au thé à la dinde et une quiche à la truffe noire.
Que vous soyez à la recherche de votre prochaine séance de photos sur le thème de Noël ou de cocktails festifs créatifs dans un espace réaménagé, le Fairmont Royal York est l’endroit où vous voudrez être pendant les fêtes de fin d’année.
Où se trouve le Fairmont Royal York ? Fairmont Royal York – 100 Front Street West, Toronto