![8 bars à cocktails fantastiques et vibrants à Toronto](https://offloadmedia.feverup.com/secrettoronto.co/wp-content/uploads/2023/06/13052322/rezmezcalfeautre-1024x683.jpg)
Connue comme un centre multiculturel et comme la plus grande ville du Canada, tu sais qu’elle doit abriter d’incroyables bars à cocktails. Et nous avons cherché et trouvé quelques-uns des meilleurs. D’un bar à cocktails bien-aimé sur le thème des livres à un endroit tiki exceptionnel qui fait des cocktails signature adaptés à tes goûts exacts, voici 8 de nos bars à cocktails préférés et les plus uniques de Toronto.
1. Bar Raval
Nommé d’après le quartier populaire de Barcelone, El Raval, ce bar du même nom est spécialisé dans les tapas espagnoles à accompagner d’un Spanish Fizz ou d’un Negroni. Nous te recommandons d’essayer l’un de leurs cocktails maison qui utilisent des ingrédients d’Espagne, comme le sherry Amontillado qu’ils utilisent dans leur cocktail Under the Bridge ou Unlovable dans lequel ils utilisent du vermouth blanco (ou vermouth blanc). Ils proposent également une grande variété de vins espagnols, de sherry, de vermouth et même une bière espagnole pour accompagner des petites bouchées comme les boquerones (ou petits anchois à l’huile d’olive) ou les croquetas de jamon.
2. BarChef
Nous pensons que cela résume Bar Chef mieux que nous ne pourrions le faire : « Notre vaste programme moderniste remettra en question toutes les notions conventionnelles de ce que peut être un cocktail. Notre objectif : t’engager, toi, notre invité, dans une expérience de consommation immersive, mémorable, nostalgique et émotionnelle. » Jette un coup d’œil à l’un de leurs cocktails intitulé Her Name is Islay : Scotch d’Islay, thé vert, fraise, yaourt, clarification du lait à la feuille de citron vert, gel de fraise et de chicorée torréfiée. Si tous leurs cocktails sont aussi audacieux et aventureux, et à en juger par le manifeste de leur menu, ils le sont, nous te recommandons de faire une réservation ce week-end.
3. Libertés civiles
Il n’y a peut-être pas de liste de cocktails définie au Civil Liberties, mais cela ne devrait pas t’inquiéter. Les mixologues de ce bar, parfois appelé affectueusement « bar à ananas », sont des experts qui créent quelque chose qui conviendra à ton goût particulier. Il te suffit de t’asseoir, de leur dire quels types de boissons ou de saveurs tu aimes, et de te préparer à quelque chose de spectaculaire. Ils sont ouverts de 6 à 2 tous les jours et ne prennent pas de réservations, alors assure-toi de venir pendant les heures creuses ou prépare-toi à attendre.
Où : 878 Bloor St. West Toronto, Ont
4. Dernières paroles célèbres
Les amateurs de littérature et de libations devraient se rendre à Famous Last Words, un bar à cocktails sur le thème de la littérature à Toronto qui a fait de nombreux adeptes. Avec un menu qui représente un livre avec des chapitres et des numéros de page, des cocktails nommés d’après des livres populaires, et un intérieur qui ressemble à une bibliothèque avec du papier peint tapissé de livres et un plateau de bar composé de carreaux de scrabble. Le cocktail Life of Pi est considéré comme une option plus fruitée avec de la mangue, de la fleur de sureau, du prosecco et des amers de rhubarbe ou pour quelque chose de plus rigide, essaie l’un de leurs Epics comme Faranheit qui contient du whisky, du sirop simple d’érable, des amers et du zeste d’orange.
5. Le bar à opium
L’Opium Bar est un bar à cocktails sur le thème de l’Asie qui propose des cocktails emblématiques comme son homonyme, l’Opium, qui ne révèle pas les secrets de ce qu’il contient et qui le rend si délicieux, et d’autres cocktails comme le Red Date Old Fashioned et l’Indochina Sour. Si tu as faim, grignote du takoyaki ou du poulet pop-corn et termine par une crème brûlée sucrée.
6. DBar
Situé à l’intérieur du Four Seasons, c’est un salon animé qui offre de superbes vues sur la rue que tu peux voir à l’extérieur de ses fenêtres allant du sol au plafond. Le bar est situé dans l’avenue Yorkville, l’une des rues les plus populaires pour faire du shopping. Les Martinis à l’expresso, les Cherry Blossom Sours et le Violet Negroni ne sont que quelques-unes de leurs offres, à côté d’un menu de déjeuner et de dîner rempli d’assiettes délicieuses.
7. El Rey Mezcal Bar
Les amateurs de mezcal délicieux devraient se rendre au El Rey Mezcal Bar pour déguster des cocktails de mezcal fantastiques et fumants qui sont accompagnés d’assiettes de tacos avec des carnitas juteux ou al pastor. Leur cocktail, Not, Not a Daquiri, contient du calvados, du rhum jamaïcain, du corossol, du citron vert, du canela et de la teinture de noix de muscade, tandis que leur Open Windows contient de la tequila et du mezcal associés à du citron vert, de l’ananas et du piment.
8. Bar à Mahjong
Ressemblant à une petite cachette, le Mahjong Bar est un speakeasy inassimilable qui a un bel intérieur et d’excellents cocktails. Grignote des huîtres (vérifie la disponibilité), du poulet Shanghai ou des frites kimchi, puis arrose le tout d’un cocktail signature comme le Tame Impala avec du tromab, du gingembre pressé, du jus de citron vert et du mezcal, ou le Negroni maison.