En tant que ville de classe mondiale connue pour la diversité de son offre culinaire, Toronto ne manque pas de brunchs.
Si vous cherchez un nouvel endroit pour impressionner vos invités, qui soit aussi Instagrammable que délicieux, nous avons ce qu’il vous faut !
Voici quelques-uns des plus beaux endroits pour bruncher à Toronto.
1. Aera
Élevez votre brunch à de nouveaux sommets chez Aera et admirez l’horizon de la ville du haut de ses 38 étages. Situé à The Well, le menu propose une cuisine américaine, un comptoir à sushis et un bar à cocktails luxueusement aménagé.
Les points forts du brunch comprennent un 39th Benedict avec du bacon de pois, un steak et des œufs, et des bols de poke. Pendant les mois les plus chauds, prenez une table sur le vaste patio saisonnier situé sur le toit.
2. 1 Kitchen
Situé dans l’hôtel de luxe 1, respectueux de l’environnement, le 1 Kitchen fait entrer l’extérieur à l’intérieur, dans un cadre magnifiquement luxuriant, avec des détails en bois clair, des tonnes de lumière naturelle et de la vraie verdure partout où l’on se tourne. Le restaurant ne produit aucun déchet et utilise les herbes et les fruits de son jardin, puis transforme les déchets organiques humides en terre réutilisable.
La carte du brunch propose une cuisine de la ferme à la table qui met en valeur les ingrédients provenant des agriculteurs et producteurs locaux, des jus pressés à froid et des cocktails spéciaux. Des œufs de ferme au pain perdu en passant par les gaufres à la patate douce, toutes les envies sont couvertes, qu’elles soient sucrées ou salées.
3. Kōst
Situé au 44e étage de l’hôtel Bisha de Toronto, Kōst offre sans doute la meilleure vue de la ville pour un brunch, avec une piscine sur le toit. Avec ses fenêtres allant du sol au plafond, son décor clair et aéré et sa verdure, le menu du brunch est servi le samedi et le dimanche de 8 h à 14 h 30.
Le menu d’inspiration Baja propose des saveurs de la côte californienne, ainsi que des cocktails créatifs, des mocktails et des jus de fruits pressés à froid. Les crêpes à la noix de coco, les toasts au homard et le bol de thon épicé sont des exemples de plats à ne pas manquer.
4. Mildred’s Temple Kitchen
Connu pour ses célèbres crêpes aux myrtilles, Mildred’s Temple Kitchen, situé à Liberty Village, dispose d’une cuisine ouverte et d’un espace moderne et lumineux, avec des tonnes de lumière naturelle qui pénètre par les fenêtres allant du sol au plafond.
Au service de Toronto depuis plus de 30 ans, son menu ne comporte que 9 plats, mais il répond à tous vos besoins sucrés et salés avec des biscuits et des scones, des sandwichs au steak, du shakshuka et, bien sûr, des crêpes aux myrtilles très hautes. Préparez-vous à attendre le week-end, car l’établissement ne prend pas de réservations pour le brunch.
5. Casa Madera
S’il y a bien une chose que le 1 Hotel Toronto sait faire, ce sont les espaces esthétiques. Casa Madera, le restaurant d’inspiration mexicaine de l’hôtel, propose tous les week-ends un menu de brunch alléchant, avec des plats comme le pain perdu aux churros, les œufs brouillés à la truffe et un bar à crudités avec des huîtres et du ceviche.
L’espace verdoyant vous transportera loin de la jungle de béton, et les clients pourront également assister à un spectacle pendant leur repas, avec des DJ et des artistes en direct.
6. Baro
Ce restaurant de trois étages de King Street W sert des plats latins dans un espace séduisant et éclectique. Avec quatre resto-bars distincts au sein du même restaurant, chaque espace a une ambiance légèrement différente. Si vous le pouvez, prenez place sur le toit du Baro, qui offre une vue imprenable sur l’horizon de Toronto.
Les brunchs proposés par Baro ont tous une touche latine, comme les gaufres Tres Leche ou les Huevos Benedict. Si vous êtes nombreux, optez pour le Big Ass Brunch, qui sert trois ou quatre personnes et comprend un steak vieilli à sec, six œufs, du chorizo fumé, des patatas bravas et des mimosas pour toute la famille.
7. Pasaj
Le brunch à la stambouliote, c’est ce que vous trouverez à Pasaj, sur Queen St E à Leslieville, dans une magnifique salle vitrée. Le brunch est servi le samedi de 10 h 30 à 16 h, et le dimanche de 9 h à 17 h si vous avez fait la grasse matinée.
Les plats turcs comme le Pastirma Benedict, composé de beignets de courgettes et d’œufs pochés, ou le Hot Hummus sont des incontournables, et le café turc traditionnel est un must. Si vous voulez goûter à un peu de tout, optez pour le Break-Feast, un plateau d’échantillons qui comprend des viandes, des fromages, du pain maison, des olives, des noix, des concombres et des confitures.
8. Roses Social
Situé au deuxième étage de l’Hôtel X Toronto, Roses Social surplombe le lac Ontario dans un espace épuré aux couleurs vives, à l’image de son menu qui met à l’honneur les tendances culinaires du continent.
Le brunch de Roses est servi tous les jours de 7 heures à 14 heures, avec une grande variété d’offres allant du Crudo de thon à la truffe aux omelettes françaises ou à leurs Pancakes Supreme, qui se composent de ricotta au citron, de compote de baies, de sirop d’agave fumé et de crème Chantilly.
9. Reyna sur King
Reyna on King est un restaurant méditerranéen et le troisième établissement du groupe Reyna. Avec un mur de briques blanches apparentes, des sièges confortables et de la verdure suspendue au plafond, l’espace est conçu pour impressionner, tout comme le menu.
Servi uniquement le week-end, le brunch de Reyna on King propose des options plus légères comme le Granola Bowl ou l’Avocado Toast, ainsi qu’un Lamb Shank Benny, une Salmon Board ou un Burger and Fries si vous avez envie de quelque chose de plus consistant.
10. RUNWAY06
Ce grand restaurant de John St a été inspiré par les riches saveurs du monde entier, avec des accents vibrants partout. Avec un total de cinq lieux de restauration uniques, RUNWAY06 a pour objectif de vous faire voyager à travers l’Amérique du Sud.
RUNWAY06 accueille également le premier Bottomless Bubbles Brunch de la ville, qui propose des petites assiettes à volonté et du prosecco sans fond. Ne manquez pas les cocktails à base de fruits frais.
11. Amal
Servant le brunch tous les samedis et dimanches de 10 h 30 à 15 h, Amal n’a pas été recommandé par le Guide Michelin pour une bonne raison. Inspiré par le charme des arabesques d’antan, l’intérieur de ce restaurant libanais est plein d’accents bleus et de terre cuite, rappelant la Méditerranée.
Au menu, vous trouverez des mezze froids ou chauds, des œufs et des omelettes, ainsi que des plats traditionnels comme le branzino grillé, le pita lox et le shawarma au poulet. Pour une touche sucrée, essayez le Qatayef à la fraise, une crêpe libanaise avec des fraises, des amandes grillées et du sirop de fleur d’oranger.
12. Oretta
Pour un brunch italien dans un cadre magnifique, optez pour Oretta, qui possède deux établissements à Toronto, à savoir King West et Midtown. Les espaces élégants mélangent des accents de laiton avec des tons de bijoux dans un espace élevé.
Le brunch n’est servi que le week-end et le vaste menu propose de tout, des œufs truffés aux toasts en passant par les pâtes et les pizzas. Vous pouvez également ajouter des mimosas sans fond à votre repas pour 40 dollars supplémentaires.