Connu en Turquie sous le nom de « Pasta Canavarı » ( le monstre des gâteaux), Can Montana s’est forgé une réputation en créant des gâteaux complexes qui ressemblent plus à des œuvres d’art qu’à des desserts. Aujourd’hui, il met tout son savoir-faire au service de Puuffy, une boulangerie située juste au sud de College Street, sur Spadina.
Le palmarès de Montana comprend des médailles d’or et d’argent remportées lors des concours « Of Cake Başkent » en 2018, ainsi qu’une première place au concours « Of Cake Istanbul International Master » en 2019. Mais Puuffy, c’est bien plus qu’une simple vitrine de récompenses. Cette boulangerie dirigée par un chef propose des viennoiseries feuilletées, des croissants, du café, des glaces et des gâteaux sur mesure pour les anniversaires, les mariages et autres fêtes.
Ces gâteaux sculpturaux élaborés, c’est ce qui a valu à Montana son surnom, et ils restent une spécialité pour les occasions marquantes. Pourtant, sa philosophie est simple : l’excellence, c’est de faire les choses ordinaires exceptionnellement bien. Ce même souci du détail s’étend de ses gâteaux d’apparat aux pâtisseries de tous les jours de la boulangerie.
Spécialités sucrées
Pour fêter son ouverture, Puuffy propose des promotions spéciales toute la semaine. Les 24 et 25 octobre, de midi à minuit, tu pourras déguster l’affogato à la pistache et le sandwich glacé au croissant de la boulangerie pour 3 $ chacun. Du 26 au 31 octobre, toutes les boules de glace seront à 3$. Si tu veux goûter aux spécialités de Puuffy, commence par l’affogato à la pistache ou le sandwich glacé au croissant, qui associe une boule de glace à un croissant tout juste sorti du four.
Ouverte de 8 h 30 à 22 h 30 du mardi au jeudi, avec des horaires prolongés jusqu’à 23 h du vendredi au dimanche, Puuffy est idéale aussi bien pour un café le matin que pour un dessert tard le soir. Tu peux t’y rendre en personne, commander via Uber Eats ou réserver des gâteaux sur mesure à l’avance.
Détails
- Quoi : boulangerie d’inspiration turque, pâtisserie, café, glacier et atelier de gâteaux sur mesure spécialisé dans les gâteaux de fête sculpturaux
- Où : Puuffy Bakery & Ice Cream
- Adresse : 439 Spadina Ave., Toronto, ON M5T 2G6
- Horaires : Lundi: fermé. Mardi-jeudi : 8 h 30-22 h 30. Vendredi-dimanche : 8 h 30-23 h.
- Commandes sur mesure : disponibles pour les anniversaires, les mariages et autres occasions spéciales
- Livraison : disponible via Uber Eats
- Téléphone : (437) 224-2546.
- Site web : Puuffy Bakery & Ice Cream
