L’expérience se déroule au SIMONA Mediterranean Italian Restaurant, un restaurant au bord de l’eau inspiré des traditions de la Sicile et de la Méditerranée. Situé à Merchants’ Wharf, dans le quartier East Bayfront de Toronto, SIMONA allie une vue sur le lac à un menu axé sur les pâtes fraîches, les pizzas traditionnelles, les plats à partager et un accueil chaleureux.
Ici, le brunch prend son temps. À peine t’es-tu installé qu’un autre plat arrive, suivi d’une pizza tout juste sortie de la cuisine. Les conversations s’éternisent, le lac scintille au-delà de la terrasse, et l’après-midi semble ralentir avec lui.
Ce qui commence par un mimosa de plus se transforme rapidement en une pizza à la truffe à partager. En un rien de temps, le service du brunch touche à sa fin, la cuisine se prépare pour la suite de la journée, et tu te demandes où est passé l’après-midi.
Les meilleurs brunchs au bord de l’eau ne te pressent pas de partir. Ils te font oublier de regarder l’heure dès le départ. C’est ce qui se passe dans un restaurant conçu autour de l’idée de l’hospitalité sicilienne.
La philosophie est simple mais réfléchie. Prends ton temps, savoure chaque bouchée et installe-toi dans une atmosphère chaleureuse, belle et d’une élégance naturelle. Ça se reflète dans chaque aspect de l’expérience, du rythme du brunch aux plats qui arrivent à ta table.
Le brunch est servi les samedis et dimanches de 11 h à 14 h 30, avec une formule mimosa à volonté disponible. Les mimosas à volonté sont limités à 1 h 30 de service. Le menu propose des pâtes fraîches, des pizzas traditionnelles et des plats d’inspiration méditerranéenne préparés avec des ingrédients de qualité.
Moments méditerranéens
Parmi les plats phares, on trouve le Gambero Rose, des pâtes au rosé riches et crémeuses accompagnées de fruits de mer, et le Funghi, des pâtes végétaliennes aux champignons terreux et aux saveurs prononcées. Les pizzas sortent de la cuisine généreusement garnies, que tu préfères une sauce blanche à la truffe ou une base classique à la tomate. Les entrées telles que les arancini et le poulpe grillé sont très appréciées, tandis que les salades fraîches garnies de burrata crémeuse offrent une option plus légère.
L’un des détails les plus séduisants du restaurant est sa cuisine ouverte, visible depuis la salle à manger. Les clients peuvent regarder les chefs étaler la pâte, dresser les assiettes de pâtes et préparer chaque plat, ajoutant une touche de spectacle à une expérience qui t’incite déjà à rester un peu plus longtemps que prévu.
Le cadre au bord de l’eau est un élément essentiel de l’expérience. La terrasse donne sur le lac, tandis que les grandes baies vitrées de la salle à manger encadrent le plan d’eau depuis presque toutes les places. À l’intérieur, les clients peuvent choisir entre des tables traditionnelles, des sièges de style lounge ou des places au bar, tous conçus pour offrir un confort optimal sans donner l’impression d’être à l’étroit.
Au cœur du restaurant se trouve une approche sicilienne de l’hospitalité qui valorise les liens, la conversation et le fait de prendre son temps. Le repas n’est pas fait pour être précipité. Il est fait pour être savouré.
Ici, le brunch est conçu comme une expérience plutôt que comme un simple repas. Que tu te réunisses entre amis, que tu partages un moment en famille ou que tu profites d’une escapade tranquille au bord de l’eau, l’ambiance t’invite à t’installer et à rester un moment. Les mimosas à volonté, les plats faits maison et le cadre au bord de l’eau y contribuent tous.
C’est la différence entre manger un brunch et le vivre pleinement. L’hospitalité méditerranéenne, la vue sur le lac et un rythme tranquille s’unissent pour créer le genre d’après-midi où quelques heures peuvent s’écouler sans que tu t’en rendes compte.
Ce qu’il faut savoir
- Restaurant : SIMONA Mediterranean Italian Restaurant. Une cuisine méditerranéenne moderne ancrée dans la tradition sicilienne
- Adresse : 59 Merchants’ Wharf, Toronto, ON M5A 0R6. Situé au bord de l’eau à Toronto, dans le quartier d’East Bayfront/Harbourfront
- Jours et horaires du brunch : samedi et dimanche, de 11 h à 14 h 30. Service de brunch uniquement le week-end (samedi et dimanche).
- Cuisine du brunch : cuisine italienne méditerranéennesicilienne . Pâtes maison, pizzas traditionnelles et plats à partager d’inspiration côtière. Ingrédients frais, préparation artisanale. Options végétaliennes et végétariennes disponibles
- Boissons et cocktails : Mimosasà volonté , cocktail Simona Spritz, bar complet avec carte d’apéritifs. Sélection de vins. Cocktails maison. Café et thé.
- Horaires complets du restaurant: du lundi au jeudi : de 11 h 30 à 22 h. Vendredi : de 11 h 30 à 23 h. Samedi : de 11 h à 23 h. Dimanche : de 11 h à 22 h.
- Réservations et site web : Réserve en ligne via OpenTable ou contacte simona@fabrestaurants.ca. Site web : https://fabrestaurants.ca/restaurant/simona/. Il est recommandé de réserver pour le brunch, surtout le week-end
