Depuis son ouverture, la petite pizzeria de quartier de la Pizzeria Badiali, située dans le West End de Toronto, s’est fait un nom dans le coin. Elle compte une clientèle super fidèle et des files d’attente qui font régulièrement le tour du pâté de maisons (sans oublier sa nouvelle succursale à Mirvish Village). Et maintenant, ils ont une nouvelle raison de faire la fête.
Lors d’une cérémonie fastueuse qui s’est tenue la semaine dernière à Milan, en Italie, les résultats des « Best Pizza Awards 2026 » ont été officiellement dévoilés. Et le chef cuisinier et copropriétaire de Badiali, Ryan Baddeley, a une grande victoire à raconter. Baddeley a été nommé parmi les 100 meilleurs pizzaiolos du monde entier, se classant à la 59e place du classement mondial.
Le gala des Best Pizza Awards est une grande fête internationale qui rassemble des centaines des meilleurs pizzaiolos du monde pour célébrer le summum de l’art de la pâte et de la sauce.
Mais la scène internationale n’a plus de secrets pour Baddeley. C’est la troisième année d’affilée qu’il figure dans ce prestigieux classement mondial, s’imposant ainsi comme le seul pizzaiolo de Toronto à avoir réussi cet impressionnant triplé.
« Chez Badiali, Ryan et son équipe proposent une approche à la fois raffinée et nostalgique de la pizza à la part, alliant l’esprit audacieux et réconfortant des classiques new-yorkais à la finesse des spécialités d’inspiration italienne », écrit le site web.
« Leur engagement en faveur d’ingrédients de qualité, de combinaisons de saveurs inventives et de techniques pointues a non seulement relevé la barre pour les pizzerias à la part de toute la ville, mais a aussi contribué à redéfinir ce qu’est une excellente part de pizza. La Pizzeria Badiali est bien plus qu’un coup de cœur local ; c’est une force créative au sein de la scène de la pizza torontoise en pleine évolution. »
Si tu n’as pas encore eu l’occasion de goûter les pizzas de Badiali, c’est le moment idéal pour braver la file d’attente. La carte propose une approche à la fois raffinée et nostalgique de la simple part de pizza, alliant un esprit audacieux et réconfortant à une véritable finesse culinaire.
Tu trouveras la Pizzeria Badiali au 181 Dovercourt Rd et au 581 Markham St à Toronto.
