Une célèbre sandwicherie spécialisée dans les œufs, dont le nom ferait rougir votre grand-mère, s’installe enfin au nord de la frontière.
Eggslut, la chaîne culte de Los Angeles, débarque officiellement à Toronto ce printemps, marquant ainsi les débuts très attendus de la marque au Canada. Connue pour son approche gastronomique de ce petit-déjeuner simple, la chaîne s’est constitué une immense communauté de fans à travers le monde grâce à ses créations gourmandes et photogéniques servies dans des petits pains briochés moelleux.
par Eggslut
Le premier établissement torontois s’installera dans les anciens locaux de Porchetta & Co., au 545 King St. W., en plein cœur de l’un des quartiers les plus animés de la ville. Si vous ne pouvez pas vous rendre dans le West End, ne vous inquiétez pas : un deuxième établissement devrait ouvrir ses portes près de Yonge et Dundas à la fin de l’été.
Les Torontois pourront déguster les mêmes plats emblématiques qui ont fait le succès de la marque à Los Angeles. Le plat préféré des fans est « The Slut », composé d’un œuf poché dans un bocal en verre sur une purée de pommes de terre onctueuse, servi avec des tranches de baguette grillées. Parmi les autres plats incontournables du menu, on trouve :
- The Fairfax : œufs brouillés moelleux avec ciboulette, cheddar, oignons caramélisés et mayonnaise sriracha.
- The Gaucho : steak wagyu tri-tip poêlé avec un œuf au plat, chimichurri et oignons rouges.
- The Sausage, Egg & Cheese : saucisse de dinde maison, œuf au plat, fromage cheddar et aïoli au miel et à la moutarde.
par Eggslut UK
L’arrivée d’Eggslut alimente encore plus l’engouement grandissant de Toronto pour les sandwichs gourmets au petit-déjeuner. Le restaurant King West ouvrira ses portes à quelques pas du futur King West Shake Shack, transformant le quartier en une destination incontournable pour les fans des célèbres exportations américaines.
Même si la date d’ouverture exacte n’a pas encore été annoncée, tu peux garder un œil sur le site officiel d’Eggslut Canada pour rester au courant.