L’une des traditions estivales les plus savoureuses de Toronto fait son retour ce week-end, avec une journée consacrée aux boissons artisanales, aux bouchées du monde entier et à la convivialité, dans l’une des brasseries de quartier préférées de la ville.
Le festival Feastie TO Sip & Snack, qui en est désormais à sa troisième édition, est devenu un rendez-vous incontournable du calendrier gastronomique de la ville. Il met à l’honneur certains des meilleurs producteurs locaux, issus des communautés BIPOC et dirigés par des femmes, dans le domaine de l’alimentation et des boissons. Organisée à la Henderson Brewing Co., cette journée festive offre aux gourmets une alternative rafraîchissante aux festivals de rue habituels, souvent gigantesques et bondés.
Ce week-end, tu découvriras plus de 40 stands de restauration et de boissons triés sur le volet, proposant une impressionnante palette de saveurs internationales. Créé par Evelyn Chick, experte primée dans le domaine de l’hôtellerie-restauration, le festival associe des offres culinaires incroyables à des boissons élaborées de main de maître. Les visiteurs pourront siroter des cocktails artisanaux signature, des vins naturels provenant de petits producteurs et des bières locales tout en dégustant des bouchées conçues pour ne pas faire mal au portefeuille, toutes proposées à 15 $ ou moins.
Parmi les exposants de cette année, on retrouve notamment Slow Jams, Atomic Burger, Dipped Donuts, Good Behaviour et Alfies. Tu peux découvrir la liste complète des exposants confirmés sur leur site web ici.
Au-delà de la gastronomie et des boissons, le Feastie TO regorge d’animations interactives pour tous les âges. Les participants peuvent assister à des ateliers pratiques de 15 minutes sur les cocktails animés par Love of Cocktails, découvrir des produits faits main sur un marché artisanal organisé par The Welcome Market, ou se déhancher au son des sets de DJ en live tout au long de l’après-midi. Il y a même un espace dédié aux toutous, organisé par Doggie Fest Toronto, ce qui en fait une sortie totalement adaptée aux chiens.
Les détails
Le festival ne dure qu’une seule journée, ce qui en fait un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui veulent manger, boire un verre et soutenir les producteurs locaux. Le billet d’entrée comprend l’accès au festival, un verre de dégustation en souvenir et un jeton pour une boisson, pour bien commencer ta journée de dégustation.
Le Feastie TO se déroule à la Henderson Brewing Co. (128A Sterling Rd.) le samedi 22 août, de 12 h à 21 h. Tu peux acheter tes billets en ligne sur le site officiel de Feastie.
