Un nouveau resto et bar à cocktails inspiré des saveurs méditerranéennes et asiatiques a officiellement ouvert ses portes au cœur du centre-ville de Toronto.
NOYAA vient d’ouvrir ses portes dans un espace de 7 000 pieds carrés qui brouille les frontières entre la gastronomie et les festivités nocturnes. Géré par le célèbre Tribes Hospitality Investment Group de Dubaï, c’est le premier établissement canadien du groupe, qui apporte une touche moyen-orientale distinctive à l’énergie « dîner-spectacle » du complexe multifonctionnel emblématique de la ville, The Well.
par NOYAA
À l’intérieur, vous découvrirez un espace époustouflant inspiré des anciennes routes commerciales de la Route de la Soie, avec des boiseries nervurées, des luminaires sculpturaux et une luxuriante canopée de feuillage suspendu au-dessus de la salle à manger principale. Que vous soyez installé dans un coin recouvert de velours ou perché au bar circulaire lumineux de 40 places, l’atmosphère est conçue pour évoluer au fur et à mesure que le soleil se couche.
Le menu fait le pont entre la philosophie japonaise et la tradition méditerranéenne. Les clients peuvent s’attendre à des plats haut de gamme spectaculaires, comme le Lobster Bao Noir, un somptueux A5 Wagyu Sando ou la tour de sushis et sashimis à plusieurs étages, avec Otoro, Uni et caviar maison.
par NOYAA
L’expérience se poursuit au bar avec le programme de cocktails The Great Silk Road. Chaque boisson est comme un passeport, utilisant des plantes rares et des spiritueux du monde entier pour raconter une histoire, du Saffron Negroni aux notes épicées au Koji Bisque Sour aux saveurs umami.
Au fur et à mesure que la soirée avance, la salle à manger se transforme. Avec des DJ internationaux qui mixent sept soirs par semaine et des concerts tous les vendredis et samedis, le lieu passe d’un restaurant sophistiqué à un centre de vie nocturne. Pendant les mois les plus chauds, l’espace s’ouvre encore plus avec d’immenses NanaWalls menant à une terrasse extérieure, parfaite pour prendre un cocktail au coucher du soleil.
Tu trouveras NOYAA au niveau de la terrasse du Well, au 437 Wellington St. W).