Une nouvelle création culinaire virale qui a envahi les réseaux sociaux est enfin arrivée en ville.
Si tu as passé un peu de temps sur TikTok ou Instagram ces derniers mois, tu as sûrement vu la sensation virale qui a envahi New York : des push-pops géants à tenir dans la main, remplis de couches de sushis. Eh bien, Toronto, c’est officiellement à notre tour d’y goûter.
Omai Rice Bar, situé au cœur de Baldwin Village, a importé cette tendance au nord de la frontière en lançant les tout premiers « sushi push-pops » de la ville.
Le concept est un clin d’œil nostalgique de la génération Y aux glaces classiques des Pierrafeu de notre enfance. Mais au lieu de sorbet, ces tubes en carton surdimensionnés sont remplis de sushis fraîchement préparés. Il suffit aux clients de pousser par le bas à l’aide de leur tube de sauce soja pour profiter d’une expérience parfaitement superposée et en bouchées à emporter, sans avoir besoin de baguettes.
Le menu de push-pops du restaurant propose une gamme impressionnante de saveurs, confirmant le buzz sur les réseaux sociaux par une exécution culinaire sérieuse. Omai Rice Bar découpe le poisson entier sur place, l’associe à du riz à sushi importé de première qualité et prépare toutes ses marinades et sauces à partir de zéro. Chaque push-pop est également préparé à la commande.
Ce qui distingue la version torontoise de ses prédécesseurs new-yorkais, c’est son mélange unique de saveurs japonaises et coréennes. Les amateurs de fruits de mer peuvent opter pour le thon rouge au beurre ou le saumon de l’Atlantique classique, tandis que ceux qui ont envie d’un réconfort salé peuvent essayer les push-pops au bœuf barbecue coréen ou à la poitrine de porc au gochujang, garnis de cornichons maison et de salade de chou coréenne. Il y a aussi des options végétales comme le tofu mariné, ainsi qu’un push-pop plus sucré et épicé aux crevettes et à la mangue, agrémenté de fromage à la crème.
Tu trouveras l’Omai Rice Bar au 21, rue Baldwin, avec des prix allant de 15 $ pour le pop au tofu mariné à 23 $ pour le thon rouge de première qualité. Rends-toi sur leur site web ici pour consulter le menu complet.
