Les bars sur les toits de Toronto sont l’un des meilleurs moyens d’admirer la ligne d’horizon en constante évolution de la ville, avec de nouveaux gratte-ciel qui surgissent plus vite que tu ne peux les compter. Que tu cherches un endroit pour impressionner ton rendez-vous, aller dîner ou simplement essayer quelque chose de nouveau, les destinations qui montent vers le ciel ne manquent pas.
Voici quelques-uns de nos bars sur les toits préférés de Toronto où tu pourras te détendre et déguster une bière fraîche, du vin ou un cocktail avec une magnifique vue sur la skyline.
1. Valérie
S’étendant sur trois étages au sommet de l’Hôtel X, Valérie se targue d’offrir l’une des meilleures vues sur l’horizon de la ville et le lac grâce à ses toits panoramiques. Chaque étage a une ambiance différente, que tu sois à la recherche d’un dîner intime, d’un repas décontracté au bord de la piscine ou d’une fête avec de la musique live ou des DJ.
Où : 111 Princes’ Blvd 28ème étage, Toronto
2. KŌST
Fais l’expérience d’un été californien à Toronto tout au long de l’année au Kōst. Installe-toi et détends-toi dans le salon d’inspiration côtière ou fais un plongeon dans la piscine à débordement de renommée mondiale qui offre une vue sensationnelle sur la ligne d’horizon sans fin de la ville. Situé au 44e étage de l’hôtel Bisha, le rooftop est entouré d’énormes fenêtres du sol au plafond pour que tu puisses rester au chaud tout en obtenant la photo parfaite et dégagée pour Instagram , quel que soit le temps.
Où : Hôtel Bisha 44ème étage, 80 Blue Jays Way, Toronto
3. Prix Terroni
L’un des restaurants italiens préférés dispose également d’un patio épique sur le toit à son emplacement de la rue Price, au cœur du quartier Rosedale de la ville. Sirote un cocktail estival tout en savourant l’une de leurs pizzas non coupées caractéristiques ou des pâtes fraîchement préparées sur l’espace extérieur luxuriant entouré de verdure.
Où : 1095 Yonge St, Toronto
4. Aera
Restaurant de steaks et de sushis nouvellement ouvert Aera se trouve au 38e étage de The Well, et offre une vue à couper le souffle sur l’horizon de la ville dans un espace luxueusement conçu. Tu as le choix entre plusieurs sièges, notamment le comptoir à sushis, le bar, le salon et la salle à manger de luxe. Aera sert le déjeuner et le dîner tous les jours, ainsi que le brunch le week-end.
Où : 8 Spadina Ave. #3800, Toronto
5. La poursuite
Situé au cœur du quartier financier, La poursuite est un lieu de prédilection pour les déjeuners d’affaires huppés ou pour impressionner un client. En mettant l’accent sur les plats de fruits de mer excellemment préparés, les vins et les cocktails, tu peux aussi t’arrêter le lundi pour un échantillonnage de leurs meilleurs plats avec leur menu à prix fixe.
Où : 10 Temperance St, Floor 5, Toronto
5. Evangeline
Sur le toit de l’hôtel Ace, Evangeline est un bar ouvert toute l’année, doté d’une superbe terrasse enveloppante située à 14 étages. Surplombant l’ouest de Toronto, tu peux rester jusqu’aux petites heures en sirotant l’un de leurs nombreux cocktails inventifs, comme le Punch Lafitte fait avec du rhum agricole, du rhum blanc, de l’absinthe, du brandy, du thé gunpowder, du lait de noix de coco et du citron vert.
Où : 51 Camden St, Toronto
6. Le toit de l’hôtel Broadview
Ouvert toute l’année, le patio atop L’hôtel Broadview donne sur la bande de Leslieville et la rivière Don. Bien qu’ils aient un petit menu d’assiettes à partager, le rooftop est surtout connu pour ses boissons fantaisistes, ses bières et ses vins.
Où : 106 Broadview Ave, Toronto
7. Sky Yard à l’hôtel Drake
En plus de son café sur la rue, le Sky Yard à L’hôtel Drake est l’endroit de prédilection des Torontois branchés qui souhaitent se rafraîchir avec une sangria glacée ou un Old Fashioned au beurre brun et à l’érable. Si tu cherches à manger un morceau, le bar propose une sélection de grignotages pour apaiser les ventres qui gargouillent. Essaie leurs succulentes crevettes argentines et leur steak tartare appétissant avant de les arroser d’un cocktail paradisiaque de ton choix. Lorsque les nuits froides commencent à s’installer, les invités peuvent s’installer confortablement autour d’un foyer extérieur pour faire griller des guimauves et regarder un film sous le ciel scintillant de Toronto.
Où : 1150 Queen St W, Toronto
8. Lavelle
Perché à 16 étages au-dessus de la ville, Lavelle offre une vue imprenable sur l’ horizon époustouflant de Toronto. Prends ton maillot de bain et ta crème solaire et dirige-toi vers l’une des trois piscines sur le toit du bar ou retire-toi dans l’une des cabanas privées avec un savoureux cocktail à la main. Tu devras payer un forfait journalier de 25 dollars pour utiliser les installations de la piscine, mais cela vaut vraiment la peine pour l’ incroyable vue à 360° sur la ville et le service de serviettes est un bonus supplémentaire. À la tombée de la nuit, l’espace piscine se transforme en un espace lounge chic, alors tu voudras peut-être t’habiller un peu.
Où : 627 King St W, Toronto
9. Hemingway’s
Goûte à la Nouvelle-Zélande au Hemingway’s dans le quartier branché de Yorkville. Des plats traditionnels, une atmosphère conviviale et des bières artisanales rafraîchissantes importées de Nouvelle-Zélande font de ce rooftop un endroit d’inspiration kiwi où l’on peut boire un verre et manger un morceau. Le bar est ouvert 365 jours par an, alors fête Thanksgiving, Noël et le Nouvel An avec une bière artisanale à la main sur le patio chauffé du toit d’Hemingway (assure-toi simplement de réserver longtemps à l’avance).
Où : 142 Cumberland St, Toronto
10. Le toit de Harriet
Lorsqu’il s’agit de bars sur les toits de Toronto avec vue, peu d’entre eux sont meilleurs que les autres Le toit de Harriet. Situé au sommet du 1 Hotel Toronto, ce bar sur le toit en toute saison permet aux visiteurs de profiter de la vue panoramique de la ville, quel que soit le temps qu’il fait. Si tu as une petite faim, ne manque pas les délicieux mets japonais préparés sous tes yeux au petit bar à sushis du salon. Du mercredi au samedi, les clients peuvent profiter des rythmes house relaxants d’un DJ en direct tandis que le soleil se couche derrière la magnifique ligne d’horizon de la ville. Les visiteurs viennent pour la fête et restent pour la vue dans ce bar de luxe sur le toit.
Où : 550 Wellington St W, Toronto
11. AP Restaurant
Anciennement connu sous le nom de The One Eighty, cet endroit sur le toit est depuis devenu le nouveau chapitre du 51e étage. Il y a encore 51 étages, AP Restaurant est une expérience gastronomique élevée et élégante qui propose de nouveaux plats exclusifs pour le déjeuner. Admire l’horizon de TO tout en mangeant des sushis, des makis et des bols japonais avec de délicieux ingrédients frais. Et n’oublie pas d’essayer l’un de leurs cocktails spécialisés comme leur Hana Spritz (parfait pour l’été) avec du saké de poire asiatique, du St-Germain, de l’hibiscus et du prosecco.
Où : 55 Bloor St. W. 51e étage, Toronto
12. ÉCLAIRAGE
La saison des terrasses est arrivée et Skylight est prêt. Puits de lumière a fait l’objet d’un battage médiatique en juillet dernier, lors de son ouverture, et est devenu un favori depuis lors. Situé au sommet de l’hôtel W, cet endroit luxuriant et surélevé dispose d’un ascenseur privé pour y accéder et a dédié son menu aux saveurs du Moyen-Orient que l’on retrouve à la fois dans les plats et les boissons.
Où : 90 Bloor Street E 9th Floor, Toronto